黄土塩

アルカリ性黄土塩は天然ミネラルがそのまま残っているので 、大変優れた調味料で食品本来の味を生かしてくれるという長所も持 っています。ご家族の健康のためにも是非使用して頂きたい一品です 。黄土壺に入れて焼くという方法は古代から伝承されてきた秘法であり 、それは王様の食事を作る際に使用されていたということです。 清浄地域の純粋な天日塩を黄土壺に入れ、１３時間焼きますが 、高温で焼く過程において、主成分である塩化マグネシウム (MgCl 2 ) が酸化マグネシウム(MgO)に変わり、にがりの機能を失います 。約６５０℃の中で燃焼し揮発する有害物質を吸着力の強い黄土が吸 収そして除去してくれ黄土壺の中の各種ミネラルが転移し “アルカリ性ミネラル塩”に変わります。

使用用途： 和え物、焼き魚、焼肉、汁物など普通塩が使えるあらゆる 食品調理に使用できます。加えることによって食品本来の味が維持さ れ、料理の味がいっそうすっきりした味になります 

黄土塩はアメリカ有機農協会 OTA の登録会員であり、また Applied Consumer Services, INC.(FDA 指定企業 ) による成分分析後アメリカや日本などに輸出している調理用食塩です 。

黄土の一番の効能は黄土から発散される遠赤外線です。 遠赤外線は細胞の生理作用を活発にし、熱エネルギーを発生させ 、有害物質を放出する機能を持っています。 浄化力と分解力を持つ黄土は、毒を除去してくれるので徐毒剤や解毒 剤としても使用されます。 １年のうちで、４～６月に採取される塩の味が一番いいと言われてい ます。 黄土塩はこの期間中に採取した天日塩を１年以上寝かせてにがりを除 いたあと、黄土壺に入れ、１３時間焼いて作った特別な塩です。 黄土塩は高温釜で塩を焼く間、熱に弱いにがりが７５０ ℃に達したとき２度除去されます。この時、黄土の遠赤外線によって 不純物が除去されますがミネラルが加わり強アルカリ性の塩に変わり ます。 黄土塩は添加物がまったくなく、淡白でまろやかな 、甘味のあるアルカリ性食塩です 塩の苦味としょっぱさをやわらげ、不純物を除去した塩の中の『塩 』黄土塩は焼き塩の中でも最高の品質を誇る調理用食塩です。 竹塩のような硫黄のにおいもなく、あと味がまろやかですっきりして いるのであらゆる料理に合いますし、食品本来の味を生かすことがで きます。

黄土塩（Biosalt）