キムチ

キムチ（김치:Gimchi）のような素晴らしい食べ物が他にあるのでしょうか。普段キムチに好感を持っていた方は、直接作ってみるのはどうでしょうか。私も日本生活の中で、自分で作って食べました。韓国人はこれが無いと、ご飯が喉を通らないからです。キムチ作りは、大変時間がかかったり、作った状況の些細な違いで味が駄目になったり難しいですが、ここで私のチョウ簡単キムチ作り法（自称、生き残る為のキムチレシピーを伝授いたしますので、ちょっと遊び感覚で作ってみてください。

韓国内でもキムチ作りに関する本は沢山出ていますが、余計な具まで入れて格好付けたりして、本来のキムチとはかけ離れています。ここではこれを排除し、最小限の具で、しかも最小限の労力や時間を掛けて、本来のキムチが食べられるレシピーを紹介したいと思います。その中で、韓国人ならどの家でも食べている、一番代表的なキムチのレシピーを公開してあるので、ぜひご覧ください。

韓国のキムチには色々な種類のキムチがありますが、今までこの中で何を食べて見たのでしょうか。それぞれの中で代表的なキムチ（誰でも作れるキムチ）の作り方を紹介したいと思います。